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双层水浴杀菌锅原理杀菌锅双层层杀菌锅
双层水浴杀菌锅
双层水浴杀菌锅主要由上下两只卧式高压容器组成,上方的是预热水贮罐,下方的为杀菌锅,贮水罐和杀菌锅之间有连接管道和控制阀门。贮水罐中的预热水通过管道流入杀菌锅,杀菌时通过循环泵使热水在贮水罐与杀菌锅之间循环,使锅内温度分布均匀。杀菌结束时,热水回流入贮水罐。
水浴式杀菌锅有一下优点:1、罐头在杀菌和冷却的开始阶段所受的热冲击较小,故较适宜于玻璃瓶罐和软罐头的杀菌;2、节能,杀菌结束后,热水可以回收为下一次杀菌使用;3、杀菌锅内热水可通过泵循环而使锅内温度均匀一致。
丰昌机械主营:杀菌锅,夹层锅,包装机等
豆干杀菌锅,双层层杀菌锅,豆制品高温杀菌锅,高温杀菌设备的特点:
1、的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到di,---适合含气包装的产品。。
2、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
3、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
4、水---同角度喷射,杀菌锅价格,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。
5、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水---题造成外包装沾染污垢。
6、釜内配备可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的f值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
7、减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度
8、工艺用水预热系统(可选项)可---温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、直接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用水处理化学制剂。高温短时间杀菌
诸城丰昌机械有限公司是---食品加工业,水浴式杀菌锅,油炸设备---的供应商!
1、热水储存在上罐(热水罐),产品升温阶段非常迅速。且热水能够重复使用,降低能量消耗。
2、产品完全被水浸没,温度能从各个方位渗透到产品中。
3、整个杀菌过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,---全自动杀菌锅内热分布均匀。
4、通过控制压缩空气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,---降低了对包装材料的破坏。
5、平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6、升温时,杀菌锅,热量以快的速度渗透到产品,---达到所需要的杀菌效果,快的达到所需的f值。
7、全自动杀菌锅内配备两支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的f值、全自动杀菌锅内的热分布情况,随时了解热穿透。
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