全自动真空滚揉机-诸城丰昌机械-滚揉机

设备特点

全自动真空滚揉机是在真空状态下，全自动滚揉机，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，自动滚揉机，达到滚揉、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，---了肉组织的结构，提高肉质，增加出品率。可以增强保水性，---产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

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滚揉机是利用机械式滚筒原理，让被腌制的肉互相摩擦，加快调味料深入食品内的速度，从而起到加速腌制的作用，同时，采用滚揉技术达到肉质嫩化的效果也是西式火腿加工的重要工序，然肉质在常规的滚揉机械加工过程中常常会因为摩擦滚揉升温而容易导致肉---质，因此滚揉的时间需要控制的十分好。滚揉机滚揉机是为了弥补常规型滚揉机的缺点而进行科学的设计，真空状态下可以---的---肉质的，在经过微电脑控制滚揉时间，使得整个滚揉工艺变得简单化和可快速性。

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滚揉机