全自动滚揉机-滚揉机-诸城丰昌机械

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    2022-6-11

李经理
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滚揉机的原理滚揉机

滚揉机是利用机械式滚筒原理,让被腌制的肉互相摩擦,加快调味料深入食品内的速度,从而起到加速腌制的作用,同时,采用滚揉技术达到肉质嫩化的效果也是西式火腿加工的重要工序,然肉质在常规的滚揉机械加工过程中常常会因为摩擦滚揉升温而容易导致肉---质,因此滚揉的时间需要控制的十分好。滚揉机滚揉机是为了弥补常规型滚揉机的缺点而进行科学的设计,真空状态下可以---的---肉质的,在经过微电脑控制滚揉时间,使得整个滚揉工艺变得简单化和可快速性。

诸城丰昌机械有限公司是一家集食品机械,设计,生产,销售于一体的综合性公司!

滚揉机













产品性能

真空可能是滚揉机重要的功能,真空可---盐水快速向肉块渗透,全自动滚揉机,有助于清除肉块中的气泡和。由于真空使肉块膨胀从而达到一定的嫩度。罐内真空通常71~81kpa。新的技术采用脉冲真空系统,使被滚揉的肉块暴露在缓慢变化的真空中,真空度从80%到20%再回到80%。一些滚揉机在这个循环中反充---或氮气,从系统中清除氧气,使产品的货架期更长。产品特点1、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,肉类滚揉机,、操作简便、设备使用。滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能排水。

2、桨叶圆弧型设计,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率。

3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能。

4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率。

滚揉机

丰昌机械主营:杀菌锅,夹层锅,包装机,滚揉机等,欢迎新老客户来电咨询!



机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,滚揉机,设计合理,运行噪音小,桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,自动滚揉机,使产品的柔嫩性和外观得到提gao,fan电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能

使用真空滚揉机可得到如下效果:

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提升肉的弹性

3、---肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品率

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、---产品口感

滚揉机

诸城丰昌机械欢迎您前来考察和参观!





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