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?真空快速冷却机特点
1)快速真空快速冷却机-冷却速度快
食品从100℃冷却到常温也仅需15-30分钟,冷却到0°c以下需30-50分钟左右,可见具有---的生产效率。
2)快速真空快速冷却机-冷却温度均匀
由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。
3)快速真空快速冷却机-避免环境对食品的二次污染
真空冷却完成后对箱体复压进气,真空预冷机价格,其空气是经过0.02um级过滤的气体,果蔬真空预冷机,充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物,所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。
4)快速真空快速冷却机-提高熟食制品
真空预冷机
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真空预冷机趋势
在保鲜方面,真空预冷机,将真空预冷技术和其他技术相结合,如花卉果蔬的真空预冷与气调包装相结合的保鲜贮藏,试验表明配合气调包装可进一步延长保质期。
但就真空预冷技术的研究而言,还存在许多问题。多数研究都倾向于应用, 忽视了对真空冷却机理的基础研究。对于温度和压力准确控制、湿度和物品重量变化规律、复压的准确时间等研究有待完善。优化真空预冷机的运行管理,设计出符合冷却物品的真空预冷设备需建立在机理的透彻研究,并结合fangzhen模拟实验。
真空预冷机
预冷机得特点:
1. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。
2. 高度:配备精密式数显温度、湿度控制器,快餐真空预冷机,jingque控制真空度及湿度。
3. 安全稳定:电气部分采用zhuming品牌产品,---机器工作稳定---久,操作安全。
真空预冷机存在的问题:(1)真空预冷设备价格较高,初始投资大。(2)对于表面积相对小的果蔬,如黄瓜、西红柿,冷却效果不理想。折叠
真空预冷机
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