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双层水浴式杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内(中和后温度在100-110℃),完全浸泡全部食品,在杀菌软化水不断循环的同时,纯净蒸汽(蒸汽压力0.4-0.6mpa)直接给锅内的杀菌软化水加热(---时补充压缩空气),升温迅速(在食品初温25℃左右时,只需要8-15min就能达到121℃),杀菌锅,这样既---了在设定温度下的杀菌,而且不会出现涨袋的现象。能在的时间内加工出合格产品。
该杀菌锅直接用蒸汽升温,双层水浴式杀菌锅,直接用常温软化水降温,柔和的多阶段杀菌工艺直观可控,升温迅速,降温时快捷,---了产品能够在的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。
水浴式双层杀菌锅价格杀菌锅
设计原则
---性:引进丰富的自动化控制系统技术,采用品牌部件,彰显品牌价值
人性化:以人为本,合理设计,方便实用
节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗、节约
个性化:杀菌锅根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
按材质分为:不锈钢(sus304)、碳钢(q235-b).
按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用。
按控制方式分为:杀菌锅手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制。
按安装方式分为:卧式、立式。
按杀菌方式分为:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、顶淋)。
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卧式杀菌锅
卧式杀菌锅主要由锅体、锅盖、杀菌车、蒸汽系统、冷却水系统、温度和压力控制系统组成。
蒸汽系统包括蒸汽管、蒸汽阀、蒸汽喷射管等。
冷却水系统主要包括冷却水管、冷却水阀及溢流阀等。冷却水通常从锅体上部喷入,溢流阀安装在锅尾上部。为维持冷却时锅内压力一致,防止罐头变形或破损而采用加压方式冷却时,还需配有空气压缩系统。
杀菌时,把待杀菌的容器置于杀菌车中,双层杀菌锅价格,杀菌车推入杀菌锅内,盖上锅盖后,锁紧密封装置。
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