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?卧式锅设备特点兔肉罐头杀菌锅
卧式锅设备特点:
卧式锅可分为汽杀、水杀两种方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的,达到完全杀的目的可分为手动和半自动主式,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的。
整机设计合理,运行---,结构紧凑,操作容易,维修方便、安装简单。
适用范围:
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。---适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。
应用价值:
后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本---降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得、低成本的产品,兔肉罐头杀菌锅厂家,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得---利润。
?高温高压灭菌锅产品性能及特点兔肉罐头杀菌锅
丰昌高温高压灭菌锅产品性能及特点
1、兔肉罐头杀菌锅设备---吸收国外---的高压灭菌装置---技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、、产品稳定和实用性好等优点。
2、兔肉罐头杀菌锅主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,兔肉罐头杀菌锅报价,设备使用---,设备经劳动局安全检查合格、保护装置。
3、兔肉罐头杀菌锅杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀灭,而使食品本身只应受到小的影响,高温短时间的杀菌方法是完达到上述目的的。
设备特点:
1.升温快
锅内进入少量循环水,并采用进口换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,新疆兔肉罐头杀菌锅,使雾化热水与产品充分接触,从而---了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,兔肉罐头杀菌锅工艺,从而降低了能源的消耗。
兔肉罐头杀菌锅
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