诸城市丰昌机械-豆腐条高温杀菌锅工艺-福建高温杀菌锅工艺

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    2023-6-10

李经理
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杀菌锅的选择要素


1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:<钢制压力容器(gb150-1998)>与<压力容器安全技术监察规程(99版)>进行制造、试验和验收;焊接按<钢制压力容器焊接规程(jb/t4709-2000)>进行;射线探伤按(jb4730-94)之iii级进行。


2、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

3、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

4、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、---。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,烧鸡高温杀菌锅工艺,应保持灵敏、---,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘,豆干高温杀菌锅工艺,泄压后指针不回零位,福建高温杀菌锅工艺,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

5、杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。

7、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以---磨擦面处于润滑状态。

6、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便---密封,防止泄漏。

7、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保









牛肉杀菌锅杀菌高温杀菌锅工艺

丰昌杀菌锅价格,牛肉杀菌锅,电加热杀菌釜菌包的尺寸直径是90mm高400mm,杀菌时间主要是根据菌包的袋子的耐高温程度,高温袋子的话杀菌温度120度,杀菌时间6个小时,低温的袋子杀菌温度110度,杀菌时间8个小时,高温杀菌锅工艺菌---菌锅有使用双开门的,杀菌方式为蒸汽杀菌,直接通入蒸汽进行升温杀菌,菌---菌不用降温系统,自然冷却就行。选杀菌锅就选丰昌机械。高温杀菌锅工艺



丰昌杀菌锅的杀菌方式上

分有三种:高温杀菌锅工艺豆腐条高温杀菌锅工艺

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、高温杀菌锅工艺蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。高温杀菌锅工艺豆腐条高温杀菌锅工艺

3、高温杀菌锅工艺淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,---适合软包装食品高温杀菌锅工艺豆腐条高温杀菌锅工艺








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